牛肉麺界のロールス・ロイス

2013年、「天下三絶」ヌードルレストランがオープン。創業者のウー・ザンハオ氏が30年以上にわたる料理経験をもとに丹念に作り上げたブランドです。食への揺るぎない情熱とこだわりから、食材選びや調理法に多くの工夫を凝らしています。両親や家族のために作る料理のように、ヘルシーさと美味しさの両立を心がけています。「天下三絶」ヌードルレストランを訪れたお客様には、食材のクオリティからダイニングの環境まですべてをお楽しみいただけ、誰もがくつろげる空間を提供致します。

2019年、「天下三絶」ヌードルレストランは栄えあるミシュランビブグルマンを獲得。レストランの看板料理である「天下三絶牛肉麺」が注目を浴びました。この「三絶」は、武術の神髄を受け継ぐということを意味しています。

牛肉麺は台湾の名物というだけでなく、その美味しさは古くから台湾の食文化に根付いています。正真正銘本場台湾の美食の代表と言えるでしょう。さらに台湾のソウルフード牛肉麺の豊かな風味は国境を越え、国際的な評価を受け、台湾を訪れる観光客にとって絶対に試してみたい美食となっています。